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在沙漠里，最雄赳赳、气昂昂的植物，就是仙人掌了。毕竟，能够像仙人掌一样适应沙漠环境的植物，还真是少之又少呢！而且，最神气的是，它浑身都长满了尖尖的刺，谁都不敢轻易靠近它。仙人掌为什么会那么独特呢？它身上的刺只是为了防御侵犯它的敌害吗？
沙漠又干又热，常常一个多月都不下雨，所以仙人掌只好把握每一次降雨的机会，很努力地把雨水储藏在身体里面，这样才能慢慢地供自己消耗，并且撑到下次雨水的到来。其实仙人掌的刺本来是叶子，但是，宽宽的叶子在受到阳光照射时，会蒸掉过多的水分。所以，仙人掌为了适应沙漠里的生活，只好把身上的叶子慢慢退化成刺的样子，来解决沙漠中缺水的问题。所以，仙人掌的叶子就变得越来越少、越来越窄，最后就变成了我们所看到的尖尖的刺了。也就是说，仙人掌是为了防止水分的蒸散，才以刺来取代叶子的。
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